Багато хто стикається з тим, що часник гіркне під час готування. Насправді все залежить від того, коли саме його додавати і в якому вигляді. Що відбувається з часником при нагріванні Чим довше і сильніше гріти часник, тим більше в ньому з’являється гіркоти. Короткий час на вогні дає м’який аромат, тривалий — гіркий присмак. Чим довше […]
